アマレット・ティー
アマレット・ティー。初のホットドリンク。
耐熱グラスに、熱い紅茶180ml→アマレット60mlの順で注ぎ、ゆるくホイップした生クリーム適量をのせる。ステアはしない。
割れを防ぐため、グラスにスプーンを入れた状態で注ぎます。それでどのぐらい効果があるのかは知らないけど。
これはほどよい甘さとこくがあって、とてもおいしいです!
コーヒーが飲めないため、あわあわがのった飲みものというだけで嬉しい……。
★★★★★
ボッチ・ボール
ボッチ・ボール。球技で輪に加われずぽつんとしている状態(身に憶えあり)みたいな名前。
氷を入れたタンブラーに、アマレット30ml+フレッシュ・オレンジ・ジュース30ml+炭酸水full upでステア。オレンジとチェリーを飾る。
オレンジではなく不知火(でこぽんみたいな柑橘)を使用。
アマレットの濃厚な風味がオレンジと炭酸の爽やかさと調和して、おいしい。
アマレットはミルク系と混ぜるのがベストだと思っていたけど、柑橘とも相性がいいみたい。
★★★★★
ラム・レモンジーナ
「品切れ」と発表されたはずのレモンジーナがご奉仕品として叩き売られていたので購入。
塩でスノースタイルにしたタンブラーに氷を入れて、ホワイト・ラム45ml+レモンジーナfull up。スライスレモンとミント・チェリーを飾る。
ラムのくせとレモンピールの苦みが一体化して、やたらと飲みやすく万人受けする味に。個人的には甘すぎてちょっと飽きる。
★★★★☆
スイートマリア
スイート・マリア。
ウオッカ30ml+アマレット15ml+生クリーム15mlを強めにシェイク。
おいしい。でもかなりきつい。手持ちの本ではウオッカとアマレットの分量が逆だったので、そっちにしたがってつくればよかったかも。
★★★★★
野点
野点。
ウオッカ30ml+グリーンティー・リキュール15ml+コーディアル・ライム15mlをシェイク。
レシピを見た段階で「どんなんだ、これ」と思ったが、飲んでもその感想は変わらず。奇妙な味。
コーディアル・ライムの人工的な甘みと酸味が悪目立ちしているので、100%のライム果汁でつくるとまた違うかも。
★☆☆☆☆